原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角油1汤匙、椒香鸡丁
豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁四季豆200克、豆角蚝油、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒2克、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角用料酒 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐翻炒均匀即可 。切成条形 ，4 、
3 、盐1茶匙 、生姜三片 、将鸡腿去除骨头 ，
2 、生抽 、蚝油 各1汤匙、花椒粒 、锅中倒油 ，再切成丁，发紧时倒入姜片 、大蒜3瓣 、大蒜切片备用。捞起沥干水分备用 。料酒1茶匙
做法 ：
1 、