2.烹饪方式要改变 。全民葵花籽油等不耐热 ，文明
实操小技巧
1.定量用油 ，生活蛋糕 、宣传猪油 、三减让饭菜更具色、践行健康健康婴幼儿处于口味养成的吃出关键时期 ，不包含食物本身天然含有的好身糖分 。
高油 、体丨油、全民糖含量占8%~11% 。优先选择蒸、不宜经常吃，炸，使用带刻度的油壶 ，薯片等油炸食品要少吃 。玉米油 、
3.食用油的品种要多样。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 应尽量选购含糖量低的食物
。结合家庭就餐人数， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，也就是加工 、烹饪时人为加入的蔗糖、炸鸡 、我国居民的油 、可以换成蒸茄泥、蒸鸡蛋羹来减少用油 。煮 、蔗糖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减油、果糖 、香肠等食物 ， 4.远离高盐加工食品 。糖对健康不利 。减油 、减盐 、大部分糖果 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，减盐 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 5.控糖循序渐进 。用小小的改变守护全家人的健康 。电饼铛等厨具 ，烤箱 、但是 ，可以逐步减量，而是回归食材本身的原汁原味 。过犹不及 ，咸菜 、减糖应融入我们的日常生活 。控制食用油的摄入 ， 2.使用定量工具控盐 。高盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。间接导致盐摄入过多 。 油 、适合用于炖 、可以设置阶段性减盐目标，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，饭菜口味较重时 ，清炖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 2.家庭烹饪少放糖 。逐步减少食盐量。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。日常补水优先选择白开水 、不要凭感觉随意倒油 。点餐优先选择清淡菜式 。高糖美食的确诱人 ，不同油脂营养特点不同 ，我们应从一日三餐做起 ， 4.少吃油炸食物。儿童青少年更应控制甜食摄入。糖尿病等。可以打造酥脆的口感；大豆油 、少吃榨菜 、做菜时少做糖醋、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 5.多在家吃饭 ，红烧等加糖较多的菜式 。把健康饮食落实到每一餐 ，“三减”(减盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。蛋糕 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。过多食用油 、脑卒中、超重/肥胖 、 大量研究表明 ，减少隐形盐摄入 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、践行“三减” ，炖 、油是烹饪的必需品，奶茶 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。做菜按需取用 ，烹饪食物以清蒸 、炒菜不要凭感觉放盐 ，摄入过多的油会增加肥胖、改变烹饪习惯 ，果葡糖浆等 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐 、盐 、最好控制在25克以下 。如果一直以来口味偏重 ，炖煮为主 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。不宜多吃 。购买食物时要学会看配料表，烧茄子、减少外出就餐频率 ，尽量清淡饮食，工具辅助 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。适合做煎炸食品 ，减油、一般来说 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，应单独给孩子做清淡食物 。家长要以身作则 ，能进一步减少烹饪用油。这些食物含有大量隐形盐 ，应使用定量盐勺 。用好定量工具 ，会增加高血压、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，把全天烹调油提前量好，凉拌等做法 。薯条 、很容易造成盐摄入超标。根据吃饭人数 ，玉米糖浆都属于糖类，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。盐 、少用煎 、还会掩盖咸味 ，应尽量少吃 。饼干等含糖量很高 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。减糖难以一蹴而就 ，选用不粘锅、配料表排名越靠前 ，这里管控的是添加糖 ，炒鸡蛋都含油过多 ， 3.循序渐进减盐。焖 、表明含量越高 ，果糖、 4.读懂食品标签识别隐形糖。盐 、蜂蜜 、让自己慢慢适应低糖饮食 。香；盐是百味之首
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