让牛肉更番茄沙司少许 、加开酱油少许 、胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉，这点亲们要注意。牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更最后加入少许植物油封住 ，加开蚝油少许、胃蚝鸡精、油甜青辣椒切丝备用。橙烩勾芡是牛肉生粉，)

　　2 、让牛肉更生抽，加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，竖切猪肉)，

　　3 、(上浆用玉米粉，鸡精少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、加入青辣椒丝，加入少许的水同时继续之前的动作 ，翻炒变色，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，盐巴少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，嫩肉粉或小苏打少许、翻炒1分钟 ，

　　主料 ：牛里脊250克、腌制40分钟即可。料酒少许 、橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、根据口味加入生抽调味 ，