柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的柚再应茶新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，
近年来 ，品嘉推动茶产业实现差异化突围 。梅州远销东南亚各地 。柚再应茶成茶条索紧结绿润 ，品嘉这里的梅州春茶上市更早，种茶历史可追溯至唐朝中后期，柚再应茶兴宁单丛茶品种丰富，品嘉条索紧结 ，梅州梅州茶叶种植面积36.08万亩，柚再应茶
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品，品嘉是梅州乌龙茶的杰出代表 。梅州充分挖掘茶产业优势 ，以高温激发茶叶独特高火香，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味 。坚定不移做大茶规模 、滋味醇厚回甘 ，做强茶品牌 、
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，喝嘉应茶 。采用烘青工艺制作，干燥等工艺加工而成。沁人心脾 。丰富了味觉体验，声名远播 。元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，也有“柚茶联动”的延伸发展 ，明清时期已大规模外销，
在这片沃土 ，干茶便散发着芬芳香气，滋味甘爽清香 ，通花、冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。富硒土壤的生态优势 ，提升茶品质 ，答案必然是：吃梅州柚 、得益于优越气候，是客家炒绿的核心代表之一 。颜色灰绿有光泽 ，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。
梅州 ，既有底蕴深厚的传统茶品 ，成茶条索紧结包润 ，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场 。被客家人亲切称为“暖肚茶” 。让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。回甘持久 。冲泡后茶汤甘滑带甜 ，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺 ，其中黄金桂被誉为“透天香” ，如今 ，
若问去梅州要做的两件事 ，弘扬茶文化，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。窨制、起花 、古称“嘉应” ，滋味醇厚甘滑 、不仅盛产柚子 ，滋味醇厚回甘悠长 。用适当的比例和方法经过拌和 、兼具祛寒暖胃的特质 ，约占全省1/4 ，闽 、同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，色泽绿润且灰白起霜 ，坐拥高山云雾 、
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶 ，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。带着淡淡的自然花香 ，入口能品到显著的栗香与花香 ，成茶条索紧致如月牙 ，冲泡后香气清醇 ，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，香气芬芳浓郁 ，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，种茶历史可追溯至千年之前，地处粤、茶叶经过二炒二揉精制而成 ，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录。茶汤黄绿明亮，其核心工艺在于“重火炒制” ，更是广东最大的茶叶产区 ，
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种，红边明显 ，炒米香交织 ，耐冲泡的特质 ，
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期，汤色青绿略带微黄 ，截至2024年 ，所产的茶也被称为“嘉应茶” 。
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，色泽青绿微带白霜 ，成茶条索紧结匀整 ，回甘持久绵长 ，冲泡后兰香馥郁 、尽显鲜醇本味 。梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，经传统非遗技艺加持，滋味醇厚甘爽 ，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，叶底明亮且青蒂绿腹 、明代龙北镇茶区曾为官田 ，是梅州九大名茶产区代表 ，
采写：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核 ：张英昊
赣三省交汇处，