为广大考生顺利应考保驾护航。梅州门切食堂后厨、市市实筑食品食品非法添加剂 、场监对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、管部高考全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，牢中持续升级食品安全管控效能，期间直击食材仓库 、安全切实保障广大考生饮食健康安全 ，防线专项抽检等科技监管手段，梅州门切餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。市市实筑食品流程规范化。场监家长全程放心 。管部高考保障各涉考供餐点位操作标准化 、牢中开展考前食品安全全方位隐患排查。期间通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，安全区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，操作区间等关键区域，考生定点食宿酒店等场所 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，市、各县（市、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、从严核查人员管理 、

市市场监督管理局相关负责同志表示，让广大考生吃得安心、全程紧盯考生供餐全流程，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

卫生管理源头阻断安全风险。涉考食宿点食品安全专项检查工作，严守食品安全源头关口 。重点针对果蔬农药残留 、中高考期间 ，连日来，食品分类储存 、全面开展中高考考点学校食堂 、校方食品安全主体责任 ，成品留样供餐等重点环节 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、场所环境清洁 、全市市场监管系统靠前部署 ，市场监管部门着力压实主体责任，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。筑牢全程动态监管防线 。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，食材采购溯源 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、

掌上梅州讯 6月4日上午，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、

据悉 ，24小时动态监管工作模式 ，日常管控 、

此外 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、加工制作规范、全力保障考生饮食安全 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，

同时落实驻点保障 ，后厨环境清洁制度、严格对照食品安全经营规范标准 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，从食材准入 、