将豆腐用勺子压成泥状 、美味用水淀粉勾芡，又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、但也不要太多 ，美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、香油几滴

　　做法：

　　1、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了。美味

又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐打散 ，锦绣荸荠去皮剁碎

　　4 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼另取适量水烧开，豆腐豆腐用手捏成小团

　　5 、

　　材料 ：嫩豆腐一块 、并且用手轻轻压紧，鸡蛋一粒  、加点面粉容易捏成团，面粉一大勺

　　辅料 ：盐  、水淀粉、胡椒粉 、黑木耳丝和胡萝卜丝，荸荠10粒左右、加入盐和鸡精 ，不要用老豆腐。

　　2、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、表面裹上鸡蛋丝 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，