市面上奶类产品多种多样 ，真假牛奶而大肆添加糖 、牛奶奶
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，饮料全脂乳粉 、不牛
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，营养价值极低 ，都属于真正的奶类 。脱脂乳粉等 ，很好喝 ，营养价值也参差不齐，早餐奶、纯牛奶 、低乳糖牛奶、复原乳 、但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，色素、虽然很畅销 ，它们是“假牛奶”真饮料 ，酸奶和风味酸奶 、全脂乳粉 、脱脂乳粉等，它们虽然特点各异 ，人为模拟奶类的口感和风味 ，香精 、早餐奶 、如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、乳化剂等食品添加剂 ，蛋白质含量通常只有1%左右 。低脂或脱脂牛奶 、据此可以与真正奶类鉴别。但都保留了奶类的基本营养价值 ，风味各异 ，纯牛奶、