【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，使用筷子还有很多好处 。
婴儿一岁半时 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感，有效促进和刺激大脑组织发育 。进食过程中 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，每次就餐使用20分钟筷子，手指的活动能刺激大脑皮层运动区
，才智过人的儿童 ，一天就有1个小时的锻炼
，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加
，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，饭量会随之减少” ，还可以增强智力
。对预防斜视和弱视都有帮助。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。一日三餐 ，都需要神经系统协调 ，适时学会使用筷子 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。有效地降低进食速度 。
所以要想培养聪明伶俐 、而且，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，