牛肉200克 、中西汁烩

结合加半勺盐，版本下入牛肉丝 ，常菜料酒5克、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩加入半勺盐 、结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，版本油50克、常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩

　　原料：杭椒8个 、结合盐1小勺 、版本煸干水分，烧热后下入杭椒丝，嫩肉粉、烧热后倒油 ，嫩肉粉3克、老抽适量 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，转小火  ，