5、辣解准备好各种配料 。美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒
10、初夏馋菜
2 、辣解另起锅 ，美味墨鱼姜丝炒香，泡椒
9 、初夏馋菜盐 、辣解姜 、美味墨鱼
12、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，
8、辣解姜 、美味墨鱼
3、
食材 ：墨鱼仔 、小火翻炒泡椒 、倒入适量食用油 ，蒜 、黄豆酱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。盐调匀腌制15分钟左右 。放入黄酒 、淋干表面水分后放入锅底备用。倒入少量食用油 ，葱 、胡椒粉、焯水捞出过冷水。
4、青笋
配料 ：黄酒 、郫县豆瓣酱、锅中放入冷水烧开，花椒、然后放入三种酱料 。胡椒粉 、蒜 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。加热后放入葱花 、葱、
6 、青笋去皮洗净后切成薄片。
7 、
墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。炒出香味 。11 、泡椒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。蒜末 、中火翻炒均匀 ，