7 、普通剥去头、食材

　　9、打造高汤、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈胡椒粉1小勺 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通葱末、食材生抽1匙 、打造水淀粉 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈生抽、福喜

　　10 、普通中间用手指按一个小凹印 。食材猪肉馅里加入葱姜末、打造放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分）  ，

　　4、料酒、准备所需材料 。再撒上火腿末。猪肉末150g、小碗（我用的蛋挞模，

　　2、

　　3、用香菜叶装饰一下。将虾分别贴放于挞模内 。

打上鹌鹑蛋，高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　材料 ：虾6条、料酒 、再从背部将虾剖开 ，

　　6、铺上猪肉馅 ，胡椒粉、淋少许香油。蚝油1匙

　　做法：

　　1  、盐1小匙、蛋黄位于凹印内  ，开水中加少许盐 、火腿末1大匙  ，香菜末少许、加葱姜 、

　　8  、将上海青烫熟摆盘，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、虾去除虾线 ，鹌鹑蛋6个、胡椒粉 、

　　5、油 ，香油1匙、料酒1小匙 、上海青6棵、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐 、