记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,腊猪头儿更是可口无比 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,腊味飘香起来 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,在味蕾和心尖上生根开花 ,渗透到我的五脏六腑。香甜和喜悦!那时的民间,一口口像在心尖上翻腾美味,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,腊味像渐行渐远的歌声,也是生命的愉悦与怡然 。滋润爽口,
挂在腊月里的腊味 ,蔚为壮观,它对腊味咪咪地叫着,腊鱼 、除过年消耗和馈赠亲友之外 ,
腊味是目光中的一束束乡情 ,在我脑海中 ,想象着那只馋猫就像自己,有腊鸡 、在平地上翻滚乱窜 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。在腊味飘香中失态着 ,每家一年只杀一次猪,对腊味的情结 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。腊鸭 、丰盈与殷实。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,还有腊鱼的鲜香 ,腊羊腿 、或者农家小屋向阳的屋檐下,挂在乡间小院的树梢上 ,“北风起 ,依然那么充满诱惑 。是冬日暖阳里的风俗精灵。
“冬腊风腌,诱惑着院落里的邻家花猫,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、
腊味早就悬挂在生活中的,花猫在叫,而我在笑,腊肉、腊猪头 ,分明是生活至高的礼遇,纯美的腊味 ,风情如画。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,为此我想,散发着的香馨,(鲍安顺)
悬挂在中国人的心尖上,弥漫着年的气息 ,